Quarta, 23 Outubro 2013 02:03

Sopa rejuvenescedora!

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Foto: Luize Krambeck. Foto: Luize Krambeck. Essa sopa é magnífica, exótica e, além de tudo, rejuvenesce nossa pele!

Sabemos que a beleza vem de dentro também e que precisamos cuidar desse corpo físico muito especial que nos foi dado.

Quando estamos tristes, estressados e por aí vai, nosso corpo responde imediatamente com os sinais de cansaço, pele seca, desidratada, olheiras, pele sem vida, cabelos quebradiços, aumento de peso e etc.

Vamos cuidar muito bem dele começando por uma boa renovação?

 

Sopa de goji berries e hortelã
Rende 4 porções

 

Os frutos de goji têm sido considerados um superalimento que ajuda a proteger o corpo da ação dos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce. Além disso, aliviam o estresse e a ansiedade, melhorando o sono e os níveis de energia do corpo.

Ingredientes:

100g de frutos de goji berries (você encontrará na sua loja de produtos naturais os frutos secos);

1 colher de sopa de azeite de olliva extravirgem (não refinado);

3 minicebolas picadas;

2 tomates sem pele bem picados;

600ml de caldo de legumes (cuidado!!!! nada de pegar o tal knorr ou algo do tipo, isso contém glutamato monossódico, que é um veneno para o corpo, procure na internet que tem várias receitas de caldo natural, eu no caso, usei a própria água das gojis)

1 colher de sopa de hortelã fresca picada

Modo de preparo:

  • Lave os frutos de goji e deixe de molho na água por alguns minutos (eu deixei 30 min) para reidratar. Aqueça o azeite em uma frigideira, refogue as cebolas e junte os tomates e os frutos de goji. Mexa por alguns minutos e acrescente o caldo de legumes ou a água das gojis. Espere ferver, abaixe o fogo e deixe reduzir por 20 minutos.
  • Adicione as folhas de hortelã e desligue o fogo. Coloque a sopa no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea. Sirva com folhinhas de hortelã por cima e bom apetite!

Ali na foto meu celular não captou direito a cor, mas fica um alaranjado incrível e uma delícia!

Luize Krambeck

Luize desde pequena estava em contato com a natureza. O jardim florido da mãe, brincar na chuva, andar descalço na grama, o contato com os animais... ahhh a Natureza! Então o amor pelos aromas, pelas cores e pelo lado artesanal da vida. Respeitando a Natureza e os animais, buscou matéria-prima que têm o mesmo valor: essências e ativos naturais, que agem diretamente em nossas emoções.

Site: handisch.tanlup.com/

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